ÄLDRE, UPPHANDLING, ÄLDREOMSORG. Hur ska man kunna skapa en rimlig matsituation för de äldre i stadsdelarna? Reijo Kittilä ställer frågor och funderar.

När vår stadsdelsnämnd började diskutera upphandling av kost till våra egenregiverksamheter inom äldreomsorgen fick vi politiker följande att utgå ifrån:

* Vi har inga möjligheter att laga mat på plats på våra äldreboenden.

* Vi måste upphandla varm mat, vi har varken utrustning eller personal för att hantera mat som körs till äldreboendet kall även om det vore mera önskvärt.

* När vi upphandlar varm mat finns bara tre-fyra potentiella anbudsgivare.  De små företagen klarar inte av uppdraget.

* Vi måste `paketera in´ små och stora enheter i samma upphandling.  Annars är risken stor att vi inte får in några anbud alls för de små enheterna.

Resultatet av detta blir knappast en trevlig måltidssituation där de gamla får känna dofterna av nylagad mat som är smakrik och närproducerad.  Denna mat ska transporteras kors och tvärs i vår stad.  För storköket ligger knappast vägg i vägg med äldreboendet.  Den blivande kostleverantören kommer förmodligen att vara ett internationellt företag som ägs av riskkapitalet.

Hur kan man komponera en matsedel som tilltalar alla?  Maträtterna ska i första hand vara ”svensk husmanskost” (vad man nu menar med detta i dag) men allt fler av våra gamla har sina rötter i andra kulturer och mattraditioner, dock inte så många här i innerstan. Inte ens alla infödda svenskar äter i huvudsak ”svensk husmanskost” i dag och matvanorna förändras i snabb takt. Många har behov av specialkoster.  Leverantören ska visserligen enligt anbudskraven ombesörja även dessa behov, frågan är bara hur.

Borgarna ställer naturligtvis inga krav på att leverantören ska ha fackliga avtal eller att samma meddelarfrihet och meddelarskydd ska gälla som inom offentligt drivna verksamheter.

Hela kostupphandlingen får mig att bli illamående och jag behöver inte ens äta av maten – ännu i alla fall.

Hur vill vi inom Vänsterpartiet se till att de gamla får godare mat, en trevligare måltidssituation, att det blir ett bättre miljötänkande, att alla i högre grad får den mat de vill ha?  Kosten är väsentlig för de gamlas välbefinnande.  Samtidigt finns det mängder med andra icke tillgodosedda behov inom äldreomsorgen.

Kosten på våra äldreboenden är till stora delar privatiserad.  Lokalerna är inte anpassade till att maten ska lagas på plats.  Marknaden har några få aktörer som ofta ägs av samma internationella riskkapital som äger de stora vårdföretagen.  De gamla har blivit marknadens spelpjäser.

Vänsterpartiet måste ha ett alternativ.  Tyvärr vet inte jag just nu riktigt hur det kan se ut på kostfronten.  Problemen löses inte bara genom att staden driver äldreboendena själv.  Hur tycker du det ska lösas?

Reijo Kittilä, gruppledare i Kungsholmens stadsdelsnämnd

Läs vår budget som finns här

Rösta om hur äldrevården ska finansieras:

Stockholmsvänsterns äldretema

Måndag: Ann-Margarethe Livh – Ålderdomen ska vara något att sträva efter.

Tisdag: Reijo Kettilä – Maten för de äldre ska smaka bra och vara nyttig

Onsdag : Berit Bornecrantz Diaz – Ovärdig av hantering av äldreboenden

Torsdag: Rosa Lundmark – Äldres kosthållning och stadens miljöarbete måste giftas ihop

• 80 fler undersköterskor i demensboenden.
• Inrätta töser – följ upp det sociala innehållet i äldreomsorgen.
• Handlingsplaner för att motverka våld mot äldre.
• Stoppa nedläggningen av kommunala äldreboenden
• Rätt att välja äldreomsorg – även kommunal
• Nej till klassindelad äldreomsorg
• Verklig Frihet i äldreomsorgen
• Rätten till en god måltid
• Munhälsa
• Stöd till anhöriga är en jämställdhetsfråga
• Förebyggande insatser ger stora vinset för alla